Cacio E Pepe

Un ristorante di cucina romana nel cuore del centro della città di Palermo. La nostra idea è proporre una cucina autenticamente romana con grandi materie prime: guanciale di amatrice, pomodori san marzano dop, verdure ed ortaggi di filiera corta, pasta fresca con grani moliti a pietra italiani. Tutto questo secondo noi è la chiave per rendere onore ad una delle tradizioni enogastronomiche più importanti al mondo: la carbonara, la coda alla vaccinara, la amatriciana, la trippa, i fiori di zucca, l'abbacchio, i carciofi, sono piatti che vi faranno sentire immediatamente in un altro luogo ed in un'altra epoca. Vi aspettiamo!

Piazza Giovanni Paolo II, 7, 90146 Palermo PA